海外ニュース:がん最新情報

フルーツや野菜は大腸がんのリスクを下げない(いやん!)

Yahoo.comのHealthDay提供の健康ニュースによると、「フルーツや野菜は大腸がんのリスクを下げない」。え”−っ!!フルーツや野菜の健康効果をほとんど信仰(?) している私としてはこれはちょっとがっかりなニュース。

情報の大元ソースは、9/25号の "Journal of the National Cancer Institute"。リサーチの対象になったのは75万6千人以上の男女。6〜20年の追跡調査の結果、男女とも、野菜と果物の摂取量は、大腸がん発症とは明確な関係がみられないということだ。

とはいえ、フルーツや野菜をたっぷり食べることが全体的な健康、多くの慢性病、中でも心疾患、肥満防止には効き目があり、その結果、がんを含む生活習慣病に効果があるあるというスタンスは変わらない。

具体的に、フルーツや野菜を食べることが予防効果があるとされているがんは、口腔がん、咽頭がん、食道がん、胃がん、直腸がん、肺がん、卵巣がん、膀胱がん、腎臓がんなど。

結論として私たちができるのは、リスクは下げないとはいいつつ、他の健康向上要素はいっぱいあるので、引き続きフルーツと野菜をふんだんにダイエットに取り入れ、太りすぎないように注意し、大腸がんへのリスクにつながるとされる赤肉(牛、豚、羊など)や加工肉(ソーセージ、ハム、ベーコンなど)は避けるということ。

こういうニュースでいつも疑問に思うのだが、肉、加工肉が非難されるけど、量と質の問題については触れられていない。そこを比較した実験結果とかはないのだろうか。

外に出ることも、ほとんど身動きすることもままならない環境で、本来食べない穀類、それも遺伝子操作された大豆とか、少し前までなら草食獣なのに肉骨粉とか食べさせられてストレスいっぱいで体も弱いから病気になるっていうんで抗生物質投与されて、早く商品になるよう成長ホルモンも投与された肉と、 それに化学薬品を追加して作った加工肉と、昔ながらの牧歌的環境で放牧で自由に食べたい草だけを食べて、適度に運動もして健康に育った肉じゃ比較にならないんじゃない?

現代生活の中で、私たちには実行不可能に近いけど、理論的に、生内臓には草食動物が食べて彼らの酵素で消化された、または半消化された野菜や果物がいっぱいなので、これはとても効率がいいダイエットらしい。イヌイットは生肉ダイエットをしていた時代は、がんや心臓病などの現代病、生活習慣病とは無縁だったという事実からしても納得する。

がんにならないためには、年とっても健康を維持していくためには、人間が“いわゆる”文化的生活を営むことでやめてしまった暮らし方を、見直す必要があるのではと思う。

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