海外ニュース:がん最新情報

がんに効いた4食品の成分 in 試験管実験

試験管の中で馴染みのある食べ物の成分が、がん(急性リンパ性白血病)細胞をやっつけた!というニュース。その物質とは、ローズマリーの抗酸化物質 カルノソール 、ターメリックのクルクミン、ブドウのレスベラトロル、イチゴのエラグ酸、ケンペロール、ケセルチン/クエルセチン。

今の科学でわかっているのは、野菜や果物の化学成分、ファイトケミカルにがんを含む生活習慣病の予防や抗がん作用があるということ。でも、その仕組みはまだわかっていない。成分の名前が特定できて、食べ物から摂取した場合にある健康効果が、食べ物から単独で抽出したサプリメントになると、同様の効果があると限らないだけでなく、ものによっては発がん率が高くなったりということもある。(有名なのは喫煙者にとってのβカロチン)

食べ物がもたらす健康効果は、シナジー効果。いろんな要素が相互に絡み合って作用していて、それは現状では人工的に再現できていない。だから、最近発表されたアメリカのがん予防8カ条でも、サプリメントは、摂らないように指導している。

健康効果が証明されていないあやしい健康食品に高いお金を投じるなら、農薬などの害がなく、皮ごと丸まま食べられる栄養価が高くておいしい有機農産物に投資した方が効果ありということ。

有機農産物は確かに高いものが多いけど、消費者は、おしゃれだけどゴミになるし化石燃料も消費してCO2も排出する無駄なパッケージや広告・宣伝代を買い取るわけじゃなく、それを作るためにかかった手間暇代と実費への対価。

サプリより効くおいしい野菜と果物をよろしく。あ、あとハーブとスパイス。そういえば、ローズマリーのエッセンシャルオイルがあるけど、全然使ってない。。。ベットサイドにフタ開けたまま放置して睡眠中の健康アロマテラピーに使うことにしようっと。

情報元
US Department of Agriculture (2008, March 10). Food Compounds That Kill Test-Tube Cancer Cells Analyzed. ScienceDaily. Retrieved March 16, 2008, from http://www.sciencedaily.com/releases/2008/03/080307080638.htm

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2008年03月17日 | この記事のURLコメント(0)TB(0)clip!
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