海外ニュース:健康全般

赤ワイン、また朗報

つい先日、「1日1杯程度のワインであれば、肝臓に害がないばかりでなく、非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)のリスクを軽減する可能性さえある」(http://health.yahoo.co.jp/news/detail/?idx0=w20806053)というニュースがあったが、またまた赤ワインの健康効果がニュースに。赤ワインに含まれるフラボノイドの一種、Resveratrol レスベラトロールが、ヘルシーな心臓を保つというのだ。

ネズミの実験によるものだけど。

レスベラトロールは、この他、がん予防、長生き、アンチエイジングにも効果があるとされ、注目されている抗酸化物質のひとつ。バターやクリームなどの飽和脂肪を含む食品を多く摂る食生活をするフランス人に、それが原因でリスクがあがるとされる心臓病が少ない秘密が赤ワインにあるという説、いわゆるフレンチパラドックスを科学的に支持する研究結果である。

以前より、ネズミの実験で、摂取カロリーを2〜3割少なくしたグループが寿命を延ばすという数々の研究結果があったが、レスベラトロールは、これと似た働きをするということらしい。これは、飲み食い大好きグルメ人間にとって非常に喜ばしいニュースである。

レスベラトロールは、サプリメントもあるが、イタドリの根、ブドウの果皮やワイン、ザクロなどに天然で含まれている成分。ワインの製法上、果皮を取り除いてから発酵させる白ワインよりも、通常、果皮ごと発酵させる赤いワインの方がレスベラトロールを多く含むが、マスカダインという種類のブドウで作ったワインでは、赤も白もレスベラトロールを非常に多く含む。

情報元
niversity of Wisconsin-Madison (2008, June 8). Substance In Red Wine, Resveratrol, Found To Keep Hearts Young. ScienceDaily. Retrieved June 8, 2008, from http://www.sciencedaily.com/releases/2008/06/080604074908.htm

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2008年06月09日 | この記事のURLコメント(1)TB(0)clip!
海外ニュース:健康全般 

この記事へのコメント
1. buginnose   2009年08月27日 11:27
赤ワインがガンに効くなんて嬉しい!
是非、この記事を我がブログにTBを
貼って頂く訳には参りませんか。
宜しくお願い申し上げます。
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